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食品需要有营养,可持续发展,而且人人都能负担得起。综合食品系统可以帮助实现这一目标,此外还可以刺激城市和农村地区的当地就业机会。
政府和企业--特别是世界上的主要排放者--必须紧急加强承诺,以避免气候变化的最坏影响,然后迅速从承诺转向行动。
本报告提出了衡量食物浪费的方法,并为领导者创建有弹性的食物系统提供指导。
这套简明的政策简报概述了城市可以在八个具体的城市部门采取的气候适应行动,包括能源、建筑、交通、废物和食品系统。